De där kontrasterna.

Från mitt allra första besök i Istanbul har jag älskat kontrasterna. Dricka drink på en klubb och äta nattamaten (världens godaste gröna linsersoppa och pide) i ett upplyst litet hål i väggen. Gå på kryddmarkanden och handla te och äta lunch (grönkålssoppa och grillad seebass på morotssallad) på en restaurang med danska designstolar. Och det bästa. Att jag inte bara blev förälskad i staden, jag startade ett företag som gjorde att jag var tvungen att återvända igen och igen.